DÄM-TŪZ подкасты
Қазақстандағы мейрамхана бизнесі туралы алғашқы подкаст
Жүргізушілер Альмира Абишева мен Андрей Съедин Қазақстан рестораторларымен олардың бизнесті қалай құратыны туралы сөйлеседі: маркетинг пен команда, ақша мен операциялық жұмыс, өнімдер мен тұжырымдамалар, сәтті шешімдер мен сәтсіздіктер туралы.
Қызықты қонақтар және мейрамхана саласында жұмыс істейтін немесе ол туралы көбірек білгісі келетін барлық адамға пайдалы тәжірибе.
Шығарылымдар
№ 1 Данияр Русланов
Даяшыдан 10 мейрамханаға дейінгі жол, зумерлер және $600 000 тұратын қателік туралы
Данияр 8 жыл мейрамханаларда жұмыс істеді, оның мақсаты — 25 жасқа дейін өз мекемесін ашу болды. Инвесторды ол дәл қонақтардың арасынан тапты. 2018 жылы олар бірге Данияр жұмыс істеген мекемені сатып алды — осылайша алғашқы Chayla пайда болды. Бүгінде топта 5 тұжырымдама, Алматыда 10 мекеме және 650-ге жуық қызметкер бар.
Қандай үш қателік тұжырымдамаларды жауып, қайта жасауға мәжбүр етті және ең қымбат қателік қаншаға түсті. Топ 2025 жылғы кассалық алшақтықты қалай еңсерді және жеті айда қалпына келуге не көмектесті. Неліктен Chayla-да ең көп сатылатын «тағам» — кальян.
Poster-мен жұмыс істеп жатқан 27 000+ мекемеге
қосылыңыз
Дәл қазір аккаунт жасаңыз. Алғашқы 15 күн тегін.
Тегін қолданып көру