Mojito-дан Long Island-ге дейін - Poster Қазақстандағы коктейльдер ТОП-ын құрастырды
19 қараша, 2025 • 2 минут
Қоғамдық тамақтануды автоматтандыратын Poster компаниясы бүкіл Қазақстандағы барлардағы, кафелер мен мейрамханалардағы тапсырыстарды талдап, ең танымал коктейльдер рейтингін құрастырды. Таңдаулылар үштігінде — Mojito, Глинтвейн және Long Island. Зерттеу сонымен қатар маусымдылықтың сусындардың танымалдығына қалай әсер ететінін көрсетті.
Poster қалай жұмыс істейтінін өзіңіз көріңіз
Есепке алу бағдарламасының артықшылықтарын тегін әрі тіркелусіз бағалаңыз:
- Қаржылық есептер
- Қойма есебі
- Статистика және аналитика
- Маркетинг және т. б.
Бағасы айына KZT 15,660-ден бастап
Коктейльдер ТОП-ы
Mojito, Глинтвейн және Long Island — қазақстандықтар мекемелерде жиі таңдайтын үш коктейль. Мұндай қорытындыға қоғамдық тамақтану мекемелеріне арналған автоматтандыру жүйесін әзірлейтін Poster компаниясы келді. Poster зерттеуі 2024 жылдың қыркүйегінен 2025 жылдың қыркүйегіне дейінгі кезеңде бүкіл Қазақстандағы 1700 мекеменің сатылымы туралы агрегатталған деректерді қамтыды.
Таңдаулылар үштігінен кейін Negroni мен Aperol Spritz келеді. Елдегі ең танымал коктейльдердің ондығын French 75 түйіндейді.
«Мохито көшбасшылыққа шықты, өйткені бұл коктейльді қатты жақсы көреді және оған көп тапсырыс береді, соның ішінде алкогольсіз нұсқасына да. Ал қыста қонақтар дәстүр бойынша глинтвейнге — онсыз суық маусымды елестету қиын сусынға — оралады. Бестікке классикалық Long Island, сондай-ақ соңғы жылдары танымал болған Negroni мен Aperol Spritz кірді», — деп атап өтеді Poster-де.
Маусымдық талғам
Глинтвейн сатылымы дәстүр бойынша суық маусымда — күздің соңында және қыста өседі, ал Mojito мен сергітетін Aperol Spritz-ті жазда жиірек таңдайды.
«Қазақстандағы мекемелердің қонақтарының көпшілігі әлі де тәтті коктейльдерді жақсы көреді. Бірақ байқалатын бетбұрыс бар: адамдар күрделірек үйлесімдерге, алкогольдің құрғақ нұсқаларына барған сайын жиі тартылады. 5–10 жыл бұрын Алматы барларында твисттер мен инфьюздарды табу қиын еді. Қазір, мысалы, Negroni мен оның нұсқаларын кез келген жерде дерлік ішуге болады.
Соңғы жылдары Алматыда тамаша тұжырымдамасы бар көптеген барлар ашылды, онда жігіттер эксперимент жасаудан қорықпайды. Біздің сахна қазір Еуропадан немесе Солтүстік Америкадан көп қалыспайды деп сенемін. Сонымен бірге «Домашний»-да Poster есепке алу жүйесіндегі сатылым ТОП-ында — джин-тоник. Бірақ бұл көбіне біздің мақсатты аудиториямызға байланысты», — дейді Санжар Кадирбеков, Алматыдағы «Домашний» барының серіктес иесі.