Қазақстанда дүкенге жеткізушілерді қалай табуға болады - қадамдық нұсқаулық
16 қазан, 2025 • 8 минут
Тауар сапасы мен жеткізілімдердің тұрақтылығы бизнестің нәтижелілігіне тікелей әсер етеді — бөлшек сауда дүкені болсын немесе гүл дүкені болсын. Сенімді жеткізуші — бұл тек ассортимент қана емес, сонымен қатар дүкеннің беделі, табыстылығы және иесінің тыныштығы. Біз бұл туралы «Пивовар» сыра дүкендері желісінің иесі Ярославпен сөйлесіп, дүкенге жеткізушіні қалай табуға және ынтымақтастықты бизнеске пайда әкелетіндей етіп қалай құруға болатынын талдадық.
Негізгі тұжырымдар
- Сенімді жеткізуші сөрелердің толуын, клиенттердің адалдығын және пайданы анықтайды; таңдаудағы қателік жеткізілімдердің үзілуіне және сатылымның жоғалуына әкеледі.
- Жеткізушілерді офлайн (көрмелер, дегустациялар, жергілікті өндірушілер, дистрибьюторлар) және онлайн (B2B-каталогтар, маркетплейстер, өндірушілердің сайттары) тәсілдерін үйлестіре іздеген дұрыс.
- Сенімділікті тексеру құжаттар мен беделден басталып, пилоттық партиямен расталады: тауарды сатып алса, ынтымақтастық кеңейтіледі.
- Негізгі санаттар бойынша бірнеше жеткізуші ұстаңыз, шағын партиялардан бастаңыз және жеткізу, төлем мен қайтару шарттарын ашық бекітіңіз.
- Ашық коммуникация мен икемді келісімдер маусымдылыққа және сұраныстың ауытқуына тез әрекет етуге көмектеседі.
- POS/CRM-де сатып алуды автоматтандыру қалдықтарды, лимиттерді және өтінімдерді бақылауды жеңілдетіп, қателерді азайтады және қызметкерлердің уақытын үнемдейді.
- Тауарлар мен жеткізушілер анықтамалығын жүргізу әртүрлі серіктестерден тауар қабылдауды жеңілдетіп, тұрақты ассортиментті қолдайды.
Poster қалай жұмыс істейтінін өзіңіз көріңіз
Есепке алу бағдарламасының артықшылықтарын тегін әрі тіркелусіз бағалаңыз:
- Қаржылық есептер
- Қойма есебі
- Статистика және аналитика
- Маркетинг және т. б.
Дұрыс жеткізушіні таңдау неге маңызды
«Дүкенге жеткізуші — наубайханаға нан сияқты: онсыз болмайды», — дейді Ярослав.
Сәтсіз таңдалған серіктес бүкіл бизнес-процесті бұзуы мүмкін: партияны кешіктіруі, сапасыз тауар әкелуі немесе соңғы сәтте шарттарды өзгертуі мүмкін. Сусындардың бәсекелі нарығында бұл өте маңызды: клиент бос сөрелерді немесе сапасыз сыраны кешірмейді.
Жеткізушілердің қандай түрлері бар
Дүкенге жеткізушіні таңдау көлемге, жүйелілікке және ассортиментке негізделуі керек. Сәйкесінше, жеткізушілерді мыналардың арасынан іздеуге болады:
- Өндірушілер. Тікелей жеткізілім, бірақ ірі партиялар.
«Шағын желі үшін зауытқа тікелей шығу көбіне қиын: үлкен көлем керек», — деп түсіндіреді Ярослав.
-
Дистрибьюторлар. Олар көбіне бірнеше өндірушімен жұмыс істейді және ассортименті кеңірек. Бұлар — «Пивовар» желісінің басты серіктестері.
-
Көтерме қоймалар. Шағын партияларды тез қосымша сатып алу керек болса ыңғайлы.
-
Дропшиппинг. Алкоголь нишасындағы бөлшек сауда дүкендерінің форматтары үшін — ережеден гөрі ерекшелік.
Жеткізушілерді қайдан іздеу керек
Жеткізушімен ең сенімді танысу жүзбе-жүз басталады. Ярослав нарықтың тамырын басып отыруға және салалық іс-шараларға — мысалы, сыра фестивальдеріне — баруға кеңес береді. Онда өнімді татып көріп қана қоймай, дүкенге арналған жеткізушілермен бірден ынтымақтастық туралы келісуге болады.
«Осылай біз жергілікті сыра қайнатушыларды тауып, қолдадық. Бір кездері олар шағын цехта қайнататын, ал бүгін аты бар брендтерге айналды.»
Сонымен қатар бәсекелестердің көмегіне сенудің қажеті жоқ: сусындар сегментінде жеткізушілердің байланыстарымен онша бөліспейді. Сондықтан басқа арналарды да қатар пайдаланған жөн.
- Онлайн-каталогтар және B2B-платформалар. Бұл іздеуді бастаудың жылдам тәсілі.
«Гуглдан іздеуге болады, бірақ бұл дайын шешімнен гөрі бастама ғана», — дейді Ярослав.
- Жергілікті өндірушілер. Олар көбіне шағын желілермен ынтымақтастыққа ашығырақ, сондай-ақ дүкенге бірегейлік пен «өңір дәмін» қосады. Эксклюзивті өнімдер нишасын таңдасаңыз, дәл жергілікті брендтерге ерекше назар аударған жөн: олар көршідегі дүкенде болмайтын бірегей ассортимент жасайды.
Сенімділікті қалай тексеруге болады
Шарт жасаспас бұрын «Пивовар» жеткізушінің құжаттарына, сертификаттарына және беделіне назар аударады.
Тағы бір тест — пилоттық партия. Көбіне дүкенге арналған көтерме жеткізушілер өнімнің дәмін татып көру, клиенттерге сыйлау және сұранысты тексеру үшін шағын сынақ партиясын ұсынады. Тауарды сатылымға шығарып, сатып алушылардың реакциясын бақылайды. Егер клиенттер әмиянымен дауыс берсе — ынтымақтастық жалғасады.
«Біз адамдар үшін жұмыс істейміз, ал өнімнің сөреде қалатын-қалмайтынын адамдар өз таңдауымен шешеді», — дейді Ярослав.
Poster-дегі алғашқы қадамдар: баптау, мәзір, сатылымдар
Базалық курстан өтіп, Poster-мен жұмысты қиындықсыз бастаңыз.
Ынтымақтастықты қалай автоматтандыруға болады
«Пивовар» желісінде тапсырыстар кез келген арна арқылы келуі мүмкін: телефонмен, вайбер арқылы, тіпті қағазға қолмен жазылып. Бірақ желі мен ассортимент өскен сайын автоматтандыру қажеттілігі туындайды.
CRM және POS-жүйелердегі сатып алу модульдері мыналарға көмектеседі:
- қалдықтарды бақылау;
- тауарларға лимит белгілеу;
- өтінімдерді автоматты түрде қалыптастыру.
Мейрамхана бизнесіне арналған P&L есебі
Өзіндік құнды бақылауды, рентабельділікті бағалауды және бизнесіңіз үшін негізделген шешімдер қабылдауды жеңілдету үшін P&L-мен жұмыс бастаңыз.
P&L — аккаунттағы бірінші мекеме үшін KZT 6,000/ай.
«Жүйе бірден хабар берсе ыңғайлы болар еді: дүкенде позиция таусылып жатыр, тапсырыс беретін уақыт келді», — дейді кәсіпкер.
Сенімді жеткізушіні тапқаннан кейін онымен жүйелі жұмыс құру маңызды — дәл осы жерде Poster көмектеседі. Дүкенге арналған есепке алу жүйесінде жеткізушілер базасын жүргізуге болады: байланыстарды, деректемелерді және түсініктемелерді қосыңыз. Есепке алу мүмкіндіктері туралы толығырақ кафені автоматтандыру жүйесі туралы бейнеден қараңыз.
Тауардың жаңа партиясы келгенде, сіз Poster-де жай ғана жеткізілім жасайсыз — жүйе қоймадағы қалдықтарды автоматты түрде жаңартып, шығыстарды тіркейді. Осылайша кім ең тиімді жеткізетінін, қай тауарларға жиі тапсырыс берілетінін және қайта тапсырысты қашан жасау керектігін оңай бақылауға болады.
Ашық есепке алу жүйесінің арқасында сіз сатып алудың нақты көрінісін үнемі көресіз және баға немесе ассортименттегі өзгерістерге тез әрекет ете аласыз.
Егер сізге дәл дүкенге арналған жүйе керек болса, дүкенге арналған есепке алу жүйесіне шолуды қараңыз — бейне Poster-де сатып алуды қалай жүргізу, қалдықтарды бақылау және жеткізушілермен жұмыс істеу керектігін көрнекі көрсетеді.
Жеткізушіні іздеудің чек-листі
Ярослав жеткізушілермен жұмыста әмбебап рецепт жоқ екенін, бірақ бастапқы кезеңде проблемаларды болдырмауға және берік қарым-қатынас құруға көмектесетін негізгі ережелер бар екенін айтады. Міне, жұмысқа алуға болатын қысқа тізім:
- Бірнеше жеткізушіңіз болсын. Әсіресе дағдарыс кезінде: әртараптандыру бизнесті құтқарады.
- Сенімді біртіндеп қалыптастырыңыз. Құжаттарды, сертификаттарды тексеріп, беделге назар аударыңыз, бірақ басты тест — уақыт және бірлескен жұмыс.
- Клиентіңізді біліңіз. Жеткізуші статистика бере алады, бірақ шешімді сатып алушы қабылдайды: тауарды алмаса, ол сөреде қалмайды.
- Икемді шарттар туралы келісіңіз. Жеткізу, төлем, қайтару — мұның бәрі ашық әрі түсінікті болуы керек.
- Сынақ партияларынан бастаңыз. Шағын көлем артық тәуекелсіз сапаны тексеруге көмектеседі.
- Ашық сөйлесіңіз. Жеткізуші байланыста болып, өзгерістерге тез әрекет етуге дайын болуы керек.
- Ассортиментке қараңыз. Ол сіздің бизнесіңізбен бірге кеңейе ала ма?
- Балама нұсқалардың бар-жоғын тексеріңіз. Бір жеткізу арнасы тоқтап қалса — сізде Б, В және Г жоспары болуы керек: неғұрлым көп болса, соғұрлым жақсы.
Сенімді серіктестерсіз табысты бизнес мүмкін емес, ал дүкенге тауар жеткізушілер — дәл сіздің ісіңіздің тұрақтылығын, ассортиментін және табыстылығын анықтайтын адамдар.
Сондықтан үш негізгі нәрсені есте сақтаған жөн:
- жеткізушілер әрқашан бірнешеу болуы керек;
- сенім уақыт өте және бірлескен істер арқылы қалыптасады;
- соңғы сөз клиентте, өйткені сөреде не қалатынын дәл сол шешеді.
Қалғанының бәрі — құралдар: іс-шаралар, каталогтар, автоматтандыру, құжаттарды тексеру. Олар көмектеседі, бірақ ең бастысын — стратегиялық ойлау мен сау прагматизмді алмастырмайды.
👉 Құрметті рестораторлар мен ритейлерлер, жаңа бастап жатсаңыз да, бірнеше жыл жұмыс істеп жүрсеңіз де, есте сақтаңыз: сенімді жеткізуші — тыныштығыңыз бен өсуіңіздің кепілі. Сынап көруден, іздеуден және сәтсіз нұсқалардан бас тартудан қорықпаңыз. Түптеп келгенде, дәл осындай жүйелі жұмыс бәсекеге және маусымдық ауытқуларға төтеп беретін бизнесті қалыптастырады.
Жиі қойылатын сұрақтар
Офлайннан бастаңыз: бейінді көрмелер, жәрмеңкелер, жергілікті өндірушілер мен дистрибьюторлар — мұнда танысып, шарттарды талқылау оңайырақ. Қатар «ұзын тізім» жинау үшін онлайн-каталогтар мен B2B-алаңдарды пайдаланыңыз. Шарт жасаспас бұрын үлгілерді сұратып, пилоттық партияны тексеріңіз. Негізгі санаттар бойынша 2–3 балама ұстаңыз.
Бірнеше дереккөзден өз базаңызды жинаңыз: өндірушілер мен көтерме саудагерлердің каталогтары, B2B-платформалар, салалық қауымдастықтар, көрмелердегі байланыстар және әріптестердің ұсыныстары. Мұндай тізімдер — бастапқы нүкте: әр компанияны құжаттары, бағалары, логистикасы мен пікірлері бойынша тексеру керек. Ұсыныстарды тез салыстыру үшін базаны жаңартып, жұмыс мәртебелерін белгілеп отырыңыз. Бұл бір серіктеске тәуелділікті азайтады.
Талаптарды тұжырымдаңыз: ассортимент, көлемдер, жеткізу кестесі, төлем және қайтару шарттары. Заңды құжаттарды, сертификаттарды, беделді тексеріп, SLA мен ең аз тапсырыс көлемін келісіңіз. Сынақ партиясынан бастап, сатылымдар мен клиенттердің пікірлерін талдаңыз. Барлық келісімдерді жазбаша бекітіп, орындалу тұрақтылығын бақылаңыз.
B2B-каталогтар мен маркетплейстерді, өндірушілердің сайттарын және бейінді қауымдастықтарды пайдаланыңыз. Өңір мен шарттар бойынша сүзіп, пікірлерді зерделеңіз, партияның бірдей параметрлеріне коммерциялық ұсыныстар сұратыңыз. Құжаттар мен сертификаттарды міндетті түрде тексеріп, үлгілерді сынап көріңіз. POS/CRM-дегі сатылым деректері профильдің сәйкес келетін-келмейтінін тез шешуге көмектеседі.
Салалық көрмелерге, фестивальдерге, көтерме базарларға барып, жергілікті өндірушілермен және дистрибьюторлармен танысыңыз. Үлгілерді, өндірісті немесе қойманы қарап шығып, логистиканы, кестені және қайтару шарттарын талқылаңыз. Сынақ жеткізілімдері туралы келісіп, тауардың дәл сізде қалай сатылатынын тексеріңіз. Тұрақты байланыста болып, маңызды позициялар бойынша резервтік арна ұстаңыз.
