Қазақстанда кафе немесе мейрамханаға CRM жүйесін қалай таңдауға болады

Бұрын тұрақты клиенттеріңізге бизнесіңіздегі өзгерістер мен жақсартулар туралы телефон соғып немесе SMS-хабарлама жіберіп хабарласа алатын кездер болды. Сондай-ақ сіз оларға болашақ сатып алуларға жеңілдік карталарын сыйлайтынсыз. Жеке байланыс — клиенттерді ұстап қалудың тамаша әдісі, бірақ жаңа технологиялар пайда болған сайын қонақтармен байланыс сақтау оңайлай түсуде. Мейрамханаларға арналған CRM көмегімен қонағыңызды туған күнімен құттықтап, оған жеке бонус ұсына аласыз немесе мекемеңіздегі жаңалықтар туралы айта аласыз.

Негізгі тұжырымдар

• CRM қонақтар туралы деректерді бір жерге жинайды: чектер тарихын, қалауларын, бонустарды.
• Сегменттеу жеке акциялар мен таратылымдарды баптауға мүмкіндік береді.
• POS-пен және сайтпен интеграция omnichannel-тәжірибені қамтамасыз етеді.
• LTV және RFM аналитикасы маркетинг бюджетін жоспарлауға көмектеседі.
• Poster бұлтты CRM-і мекеме иесіне кез келген құрылғыдан қолжетімді.

Мейрамхана бизнесіндегі CRM жүйелері деген не

Жаңа клиенттер тарту — кез келген кәсіпкердің тікелей мақсаты, бірақ бұрыннан бар клиенттерді ұстап қалу мен ынталандыру туралы да ұмытпаған жөн. Түрлі адалдық бағдарламаларын қамтитын жақсы ойластырылған маркетинг жоспарыңыз болса да, әлеуметтік желілер, БАҚ және жеңілдік карталары жаңа, әлеуетті клиенттер тартуға қатты әсер ететінін есте сақтаңыз.

Клиенттердің байланыс деректерін жинаудың заманауи технологияларын дұрыс басқаруды үйрену керек. CRM жүйесі (client relation management, клиенттерді басқару жүйесі) — маркетингтік стратегияңызды нығайтудың жолы, ал оны дұрыс баптау мақсатты аудиторияңызды тауып, онымен байланыс орнатуға көмектеседі.

Мейрамханаларға CRM жүйесі не үшін қажет?

Жаңа клиенттерді тарту мен бұрыннан барларын ұстап қалудағы шешуші фактор — клиенттеріңіздің талғамы, сатып алулары, қажеттіліктері, тіпті әдеттері туралы ақпаратқа ие болу. Кафеге арналған бапталған CRM жүйесі — осы мақсатқа жетудің алғашқы қадамы.

Клиенттеріңіздің қалауларын басқару мүмкіндігі клиентіңіз нені қалайтынын, нені ұнатпайтынын әрқашан білетініңізді білдіреді. Оған қоса, қонақтарыңыз кафеңіздің жұмысында нені өзгерткісі немесе жақсартқысы келетінін түсіне аласыз. Бизнесіңізді жақсартуға арналған идеялар да әрқашан болады. Бұл пайдалы деректер кафеңізді табысты етуге және көбірек пайда алу үшін қызмет көрсету процестерін реттеуге көмектеседі.

Кафеге қандай CRM жүйесін таңдау керек

Мейрамханаға арналған CRM жүйесі мекемеге клиенттік базамен жұмыс істеуге және қонақтармен коммуникация жүргізуге көмектеседі. Кафеге арналған CRM жүйелерінің көптігі бір жағынан таңдауды жеңілдетеді, бірақ барлық жүйе бірдей пайдалы әрі ыңғайлы бола бермейді. Мейрамхана бизнесіне арналған CRM қандай болуы керегін қарастырайық.

Poster қалай жұмыс істейтінін өзіңіз көріңіз

Есепке алу бағдарламасының артықшылықтарын тегін әрі тіркелусіз бағалаңыз:

• Қаржылық есептер
• Қойма есебі
• Статистика және аналитика
• Маркетинг және т. б.

Демо көру

Бұлтты бағдарлама

Кафеге арналған CRM мекемеде қосымша серверлерсіз жұмыс істейтін бұлтты бағдарлама болуы керек. Біріншіден, бұл жабдыққа жұмсалатын қаражатты үнемдейді — бұлтты жүйе кәдімгі планшетке немесе компьютерге орнатылады. Екіншіден, мекемеде жарық немесе интернет өшіп қалса, клиенттер базасына қолжетімділік сақталады, сіз жұмысты жалғастырып, қонақтарға қызмет көрсете бересіз.

Толық клиенттік база

CRM жүйесінің ең басты міндеті — қонақтар базасын жүргізу. Бұл тұрақты клиенттермен коммуникация орнату, оларға туған күнге жеке жеңілдіктер ұсыну үшін қажет. Сондай-ақ жаңа келушілердің байланыс деректерін қосу үшін — кейін оларға, мысалы, кафеңіздегі жаңа акция туралы хабарлауға болады.

CRM жүйесінде клиентті сәйкестендіру тәсіліне назар аударған маңызды. Бұл қарапайым әрі жылдам болуы керек — мысалы, телефон нөмірі бойынша немесе карта нөмірі бойынша, егер карталарды қолдануды жоспарласаңыз.

IP-телефониямен интеграция

Егер кафеңіз жеткізумен жұмыс істесе, мейрамханаға арналған CRM-ді телефониямен бірге қолдану әлдеқайда ыңғайлы. Сонда қоңырау түскенде қонақ нөмірі бойынша сәйкестендіріледі және оператор сату терминалында клиент картасын бірден көреді.

Есепке алу бағдарламасымен интеграция

Егер CRM мекемеде орнатылған POS жүйесіне интеграцияланған болса, даяшыларыңызға онымен жұмыс істеу ыңғайлырақ болады. Егер кафеге арналған бағдарламада қонақтар базасын жүргізуге арналған кірістірілген CRM болса, бұл үлкен артықшылық. Біріншіден, қызметкерлерге тапсырыспен әртүрлі бағдарламаларда жұмыс істеудің қажеті болмайды, ал бұл әсіресе қарбалас сағаттарда ыңғайсыз. Екіншіден, CRM жүйесі мен есепке алу бағдарламасының байланысы қонақтар бойынша сату статистикасын қадағалауға көмектеседі. Яғни сіз қандай қонақтар жиі келетінін, олардың орташа чегі қандай екенін және олар қандай тағамдарға жиі тапсырыс беретінін көре аласыз. Осының негізінде маркетингтік стратегия құрып, тұрақты келушілерге акциялар немесе адалдық бағдарламаларын ұсынуға болады.

Қонақтарға арналған адалдық жүйелері

Адалдық бағдарламалары кафеге жаңа келушілерді тартуға және тұрақты қонақтармен байланысты сақтауға көмектеседі. Кафе мен мейрамханаларға арналған CRM көмегімен жеңілдік немесе бонустық бағдарлама баптауға болады. Мысалы, қонақтарыңызға бонустық адалдық карталарын енгізе аласыз — әр тапсырыс үшін олардың шотына бонустардың белгілі бір пайызы түседі, ал оны келесі келгенде жұмсауға болады. Мұндай жүйе қонақтар арасында танымал. CRM-нің барларды автоматтандырумен байланысы да жақсы жұмыс істейді: қонақтың бонустары тікелей терминалда есептеліп, есептен шығарылады.

Мейрамхана бизнесіне CRM-ді қалай таңдау керек

Сұраныстарыңызға сай CRM жүйесін таңдау кейде оңай емес. Түпкілікті шешім үшін процестерді қадам-қадаммен талдаған дұрыс — сонда бағдарламаны таңдау оңайырақ болады және қателеспейсіз. Сонымен, кафеге CRM таңдауды неден бастау керек:

1. CRM жүйесі кафеңізде қандай міндеттерді атқаруы керек екенін анықтаңыз. Мысалы, әрекеттердің стандартты жиынтығы: клиенттер базасын жүргізу, келушілерге арналған хабарламаларды баптау және адалдық бағдарламаларын баптау.

2. Міндеттеріңізге шешім табыңыз. Бұған сіз таңдаған бағдарламаның техникалық қолдауы көмектеседі. Бағдарламада сынақ кезеңі болса, тіпті жақсы — сонда бәрін көзбен көріп, жүйені кафеңізде сынап көре аласыз.

3. CRM жүйесінің басқа бағдарламалармен интеграциясы туралы біліңіз. Мысалы, аналитика және таратылым бағдарламаларымен, түрлі адалдық бағдарламаларымен және IP-телефониямен.

Бизнесіңізді автоматтандыруға арналған бағдарламалардың мүмкіндіктері туралы толығырақ біздің мейрамханаларға арналған есепке алу жүйелерінің каталогынан біле аласыз.

Poster CRM жүйесінің артықшылықтары

Poster — кірістірілген CRM-і бар бұлтты мейрамханаға арналған бағдарлама. Poster-де кафеде есеп жүргізуді клиенттік базаны жүргізумен ұштастыра аласыз. Poster-дегі CRM жүйесінің негізгі артықшылықтары:

• Толыққанды қонақтар базасы — Poster-де қонағыңыз туралы барлық қажетті ақпаратты оның анкетасына қоса аласыз: аты-жөні, жынысы, туған күні, телефон нөмірі, e-mail және жеткізумен жұмыс істесеңіз — мекенжайы.

• Терминалдағы мейрамхана қонағының анкетасы — даяшы терминалда қонақты тапсырысқа телефон нөмірі бойынша қосып, ол туралы барлық пайдалы ақпаратты, соның ішінде туған күні мен бонус балансын көре алады.

• Адалдық бағдарламалары — қонақтарыңыздың адалдығын арттыру үшін Poster-де жеңілдік немесе бонустық бағдарламаларды енгізіңіз.

• Қонақтар бойынша аналитика — қонақтар бойынша сату статистикасын қарап, қай қонақтар жиі келетінін, ал қайсысына кафеңізге тарту үшін жеңілдік немесе акция ұсынуға болатынын қадағалаңыз.

Мобильді қосымшасы бар CRM

Даяшыларыңызға тапсырыс қабылдауды жеңілдету үшін кафеге арналған мобильді кассаны қолданыңыз. Ол үшін сату терминалы орнатылған смартфон жеткілікті. Сонда әр даяшы тапсырыстармен жұмыс істей алады және бірнеше планшет сатып алудың қажеті болмайды. Артықшылығы — даяшылар тіпті смартфоннан да қонақ туралы ақпаратты көріп, оның жеке жеңілдіктерін тапсырысқа қолдана немесе бонустарын пайдалана алады. Мейрамханаға арналған QR-мәзір де мекеме қонақтарына қызмет көрсетуді жылдамдатуға көмектеседі.

Жиі қойылатын сұрақтар

Тақырып бойынша материалдар

• Қазақстанда мейрамхана немесе кафеге мәзірді қалай құрастыруға болады
• Қазақстанда мейрамхана немесе кафеге POS жүйесін қалай таңдауға болады
• Мейрамханадағы еңбекақы төлеу қоры
• Мейрамхана шығындарын қалай азайтуға болады, Қазақстандағы мейрамхана немесе кафе шығындарын басқару
• Қазақстанда мейрамханада немесе кафеде басқарушылық есепті қалай ұйымдастыруға болады?
• Қазақстандағы мейрамхана мен кафедегі шығасылар және өнімдерді есептен шығару
• Мейрамханадағы тағамдардың маржиналдығы деген не
• Қазақстандағы кафе мен мейрамханада тауарды қоймаға қабылдау
• Өңдеу кезіндегі өнім шығыны: мейрамханада қалдық пайызын қалай есептеуге болады
• Қазақстанда мейрамхана немесе кафе мәзірі үшін тағам калориясын қалай есептеуге болады
• Қоғамдық тамақтанудағы тағам калькуляциясы — тағамның калькуляциялық картасын қалай құрастыруға болады
• Мейрамханалар мен кафелерге арналған тағамдардың технологиялық карталары — бұл не және оларды қалай дұрыс құрастыруға болады
• Мейрамханадағы орташа чек: мейрамхана немесе кафенің орташа чегін қалай арттыруға болады
• Қазақстандағы мейрамхана мен кафедегі түгендеу — өткізу кезеңдері
• Мейрамхана мен кафе мәзірінің ABC-талдауы
• Мейрамхананың пайдасы
• Қазақстанда мейрамхананың қаржысын қалай басқаруға болады
• 2026 жылы Қазақстандағы мейрамханалар мен кафелерге арналған ТОП-6 бағдарлама
• Мейрамханада бизнес-ланчты қалай ұйымдастыруға болады?
• Қазақстандағы алкогольге лицензия — мейрамханалар мен кафелерге алкогольге лицензияны қалай алуға болады