Как составить меню, которое зарабатывает: фудкост, AI-аналитика и реальные кейсы
Узнайте, как правильно собрать меню, которое реально зарабатывает? Техкарты, фудкост, якорные продукты, топинги, ABC-анализ — на реальных кейсах из донерных, пиццерий и кафе Казахстана. Почему мононаправление — это риск, и как статистика спасает бизнес от закрытия.
Архив вебинаров и воркшопов
«Как открыть бар в Казахстане: пошаговый план»
Для тех, кто планирует открыть бар в Казахстане с нуля и хочет понятный чеклист без лишней теории. В эфире обсудим: выбор концепции, работу с командой, маркетинг, финансы и учет, частые ошибки новичков и актуальные тренды барной индустрии.
«Как открыть кафе в Казахстане»
Прямой эфир о том, как правильно открывать кафе: выбрать локацию, проработать концепцию, дизайн и подобрать команду. Эксперты и консультанты индустрии расскажут о всех процессах на примере собственного опыта и ответят на ваши вопросы.
«Как фискализировать заведение правильно и кому это нужно?»
Вебинар про то, как зарегистрировать онлайн-кассу в Казахстане: пошаговая инструкция для рестораторов. Эксперты расскажут как работает процесс фискализации для кафе и ресторанов.
«Как открыть свою первую кофейню?»
Вебинар про то, как правильно открывать собственную кофейню, выбрать локацию, проработать концепцию и запустить работу. Эксперт кофейной индустрии расскажет про все на примере собственного опыта и ответит на ваши вопросы.
«Что такое Poster и зачем заведение система учета?»
Вебинар будет полезным начинающим рестораторам, которые только выбирают себе систему для заведения, а также владельцам или руководителям ресторанов, которые хотят перейти из другой программы на Poster.
