Как заведению зарабатывать больше с ИИ: практические кейсы и что делать уже в 2026
Себестоимость растёт, маржа падает, а на анализ цифр нет времени? На бизнес-завтраке разберём, как ИИ заберает на себя рутину и помогает находить деньги в вашем заведении: накладные по фото, контроль фудкоста, анализ персонала и моделирование цен. Всё на реальных примерах кофеен и кафе Казахстана.
- 15 октября 11:00
- Do star coffe
- Стоимость — 4000 тенге
- стоимость покрывает депозит в заведении, расчет в день ивента на месте
Архив вебинаров и воркшопов
Как снизить фудкост в заведении на 3% и заработать 11 млн тенге в год
Практический воркшоп для рестораторов и владельцев магазинов: как перестать отдавать поставщикам лишние проценты оборота. Андрей из Poster разбирает, чем фудкост отличается от полной себестоимости, почему наценка в 200% не означает такую же доходность и какие статьи расходов бесполезно резать.
Как составить меню, которое зарабатывает: фудкост, AI-аналитика и реальные кейсы
Узнайте, как правильно собрать меню, которое реально зарабатывает? Техкарты, фудкост, якорные продукты, топинги, ABC-анализ — на реальных кейсах из донерных, пиццерий и кафе Казахстана. Почему мононаправление — это риск, и как статистика спасает бизнес от закрытия.
«Как открыть бар в Казахстане: пошаговый план»
Для тех, кто планирует открыть бар в Казахстане с нуля и хочет понятный чеклист без лишней теории. В эфире обсудим: выбор концепции, работу с командой, маркетинг, финансы и учет, частые ошибки новичков и актуальные тренды барной индустрии.
«Как открыть кафе в Казахстане»
Прямой эфир о том, как правильно открывать кафе: выбрать локацию, проработать концепцию, дизайн и подобрать команду. Эксперты и консультанты индустрии расскажут о всех процессах на примере собственного опыта и ответят на ваши вопросы.
«Как фискализировать заведение правильно и кому это нужно?»
Вебинар про то, как зарегистрировать онлайн-кассу в Казахстане: пошаговая инструкция для рестораторов. Эксперты расскажут как работает процесс фискализации для кафе и ресторанов.
«Как открыть свою первую кофейню?»
Вебинар про то, как правильно открывать собственную кофейню, выбрать локацию, проработать концепцию и запустить работу. Эксперт кофейной индустрии расскажет про все на примере собственного опыта и ответит на ваши вопросы.
«Что такое Poster и зачем заведение система учета?»
Вебинар будет полезным начинающим рестораторам, которые только выбирают себе систему для заведения, а также владельцам или руководителям ресторанов, которые хотят перейти из другой программы на Poster.
