Қазақстандағы мейрамхана немесе кафеге арналған контент жоспарын қалай құруға болады
29 қыркүйек • 10 минут
Контент жоспарын қалай құруға болатынын және мейрамхана бизнесінің табысындағы SMM қандай рөл атқаратынын талдаймыз.
Негізгі тұжырымдар
- Контент жоспары айдарлар мен жарияланымдар күнтізбесін жүйелеп, аудиториямен тұрақты диалогты қамтамасыз етеді.
- Жоспар құрар алдында мақсатты аудитория мен бәсекелестерді талдап, SMM үшін өлшенетін мақсаттар қояды.
- Айдарлар бизнес мақсаттарын немесе қонақтардың мұқтаждарын жабады және бір жыл алға жазылады.
- KPI (ER, reach, CTR) тақырыптар мен форматтарды жылдам түзетуге мүмкіндік береді.
- Бірыңғай визуалды стиль мен икемді күнтізбе трендтегі контентті жедел қосуға көмектеседі.
Мейрамханаға арналған контент жоспарын қалай құруға болады
Контент жоспарын мекемедегі SMM-менеджерлер әзірлейді, немесе аккаунтты жылжыту үшін клиенттермен алдын ала келісілген айдарлар негізінде мұнымен агенттіктер не мамандар айналысады.
Кафе немесе мейрамхана аккаунтын жылжыту үшін SMM-стратегияға мыналарды енгізу керек:
- жылжытудың бекітілген мақсаттары мен міндеттері;
- аудиторияны талдау, соның ішінде жергілікті аудиторияны талдау;
- бәсекелестер аудиті;
- бизнестің өзі үшін әлеуметтік желілердегі өсу нүктелері;
- контент-стратегия;
- шамамен бір жылға арналған іс-қимыл жоспары.
Айдарлар әдетте контент-стратегияға кіреді. Әр айдар талдау барысында анықталған бизнес мақсатын немесе аудиторияның мұқтажын жабуы керек.
Мейрамханалар мен кафелердің мақсаттары мен сын-қатерлері көбіне ұқсас: мысалы, мәзірдегі тағамдарды көрсету немесе мекеме қонақтарының оң пікірлерін көбейту. Сатылым мен қалдықтар есебін кафеге арналған планшеттегі касса жүргізгенде, жаңалықтарды әлеуметтік желілерде көрсету оңайырақ, өйткені қандай тағамдарды жылжыту керегі бірден көрінеді.
| Бизнес мақсаты/аудитория мұқтажы | Айдар |
|---|---|
| Мәзірде не бар екенін көрсету | Тағам туралы: тартымды бейне + бұл тағамды неге татып көру керектігі, қандай ингредиенттері айқын сезілетіні туралы қысқа сипаттамасы бар мәтін |
| Қантсыз тағамдар бар ма, мен диетадамын | Нақты тақырыпқа арналған тағамдар топтамасы: қантсыз тағамдар, лактозасыз коктейльдер және т. б. |
| Мекеме туралы оң пікірлер санын көбейту | Ұтыс ойыны: брендті белгілеңіз және мейрамханадағы тағамдарға арналған сыйлық сертификатының ұтыс ойынына қатысыңыз |
Контент жоспарын құрудың алдындағы бірінші кезең — мақсатты аудиторияны және бәсекелестердің аудиториясын алдын ала талдау. Аудиторияны талдау контент жоспарын нақты кім үшін жасау керектігін түсінуге көмектеседі.
Бәсекелестер аудитінен кейін нені бақылауға болады:
- біз жұмыс істейтін нишалардағы брендтер өз парақтарында көтеретін тақырыптар;
- олардың аудиториямен қандай форматта сөйлесетіні (баннерлер мен фотосуреттері бар хабарламалар, Reels және stories);
- жылжыту үшін алуға болатын идеялар;
- трендтер және бизнеспен әлеуетті үйлесімді бәсекелес аудиториясының оларға қалай әрекет ететіні;
- бәсекелестер сөйлесу мен пікірлерді өңдеу үшін қолданатын коммуникация тоны;
- аудиторияның пікірлер мен белгілеулердегі сұраулары.
Әлеуметтік желілердегі жарияланымдарды жоспарлау
Екінші кезең — мейрамхананың контент жоспарын, яғни күнтізбеде немесе басқа ыңғайлы алаңда не платформада нақты кезеңге арналған жарияланымдар кестесін жасау.
Poster қалай жұмыс істейтінін өзіңіз көріңіз
Есепке алу бағдарламасының артықшылықтарын тегін әрі тіркелусіз бағалаңыз:
- Қаржылық есептер
- Қойма есебі
- Статистика және аналитика
- Маркетинг және т. б.
Контент жоспары ситуативті ретсіз постингтен жақсы, өйткені сізде әрдайым іс-қимыл жоспары болады: әлеуметтік желілер арқылы нақты кезеңде мақсаттарыңызға қалай жететініңіз алдын ала белгілі. Мысалы, маусымға 1 маусымдағы Балаларды қорғау күніне арналған акцияны және жаңа жазғы мәзірді, ал тамыз айының соңына 30 тамыздағы Конституция күніне арналған жарияланымдарды жоспарлауға болады.
Контент жоспарын дайындау нені қамтиды:
- кафеге арналған контент түсірілімін алдын ала өткізу керек (контент-мейкерді, фотографты іздеуді, түсірілімді ұйымдастыруды және материалдарды өңдеу уақытын ескере отырып);
- бір айға жетуі үшін контент-мейкерден, фотографтан жалпы қанша фото және бейне қажет;
- дизайнерден қанша баннер қажет және оларды әзірлеуге оған қанша уақыт бөлу керек;
- қай күні қандай жарияланымды жариялау керек;
- көбірек қонақ келуі үшін блогермен ынтымақтастықты қай жаңалыққа байланыстыру керек.
Контент жоспарын құрғанда жылжытудың басында қойған мақсаттарды міндетті түрде ескеру керек. Ал планшеттегі мейрамхананы автоматтандыру жинайтын сатылым мен қалдықтар туралы деректер контентте қандай тағамдарды жиі көрсету керегін айтып береді.
Poster QR — мекемеңізге арналған мәзір мен пікірлер
- Әзірлеу мен толтыруға шығынсыз
- Түсінікті әрі таныс интерфейс
- Есепке алу жүйесімен интеграцияланған
Мекемеге де, қонаққа да ыңғайлы:
Пікірлер — тапсырыстар мен тағамдар бойынша пікір жинаңыз. Теріс пікірге бірден әрекет етіп, жағдайды дәл сол жерде түзетіңіз.
Бағасы айына бар-жоғы KZT 4,200— алғашқы 15 күн тегін.
Мақсаттардың арасында мыналар болуы мүмкін:
пікір жазатын, посттарды сақтайтын, контентті репост жасайтын белсенді жазылушылар санын көбейту; аудиторияның адалдық деңгейін арттыру; бәсекелестер арасында мекеменің танымалдығын арттыру.
Аккаунтқа жазылуы үшін оның пайдаланушыға нақты құндылығы болуы керек: келушілерге мекемені белгілегені үшін бонустар немесе мейрамхана командасының көңіл көтеретін күлкілі бейнелері.
Қажет болған жағдайда кейінге қалдырылған постингті жоспарлау үшін Meta Business Suite құралын пайдалануға болады. Оны дайын жарияланымдар болғанда, атап айтқанда мәтіні бар баннер, мәтіні бар фото, мәтіні бар бейне немесе нақты кезеңге арналған stories болғанда қолдану ыңғайлы. Оларды Meta Business Suite жоспарлаушысына жүктеп, барлығына күнін, постинг уақытын және басқа баптауларды таңдау керек.
Кафеге арналған Инстаграм Stories контент жоспары
Пайдаланушылар алдымен stories-ті, содан кейін Reels пен посттар лентасын жиі қарайды. Осылайша пайдаланушы мен брендтің күнделікті алғашқы байланысы дәл stories-те болады.
Елестетіңізші, сіз бен бәсекелесіңіз бір күні Ғашықтар күніне акция іске қостыңыздар: тапсырысқа −10%. Бәсекелес бұл туралы stories-те де, постта да жазды, ал сіз — тек постта. Екі аккаунтқа да жазылған клиент бәсекелестің ұсынысына көбірек қызығады, өйткені ол коммуникация үшін екі арнаны да пайдаланды. Сондықтан тұрақты stories — посттар мен Reels сияқты маңызды контент түрі.
Stories-ті үш санатқа бөлуге болады:
- Лентадағы жарияланымдарды сүйемелдейтіндер. Мысалы, бүгін мәзірдегі жаңа позиция — албырт қосылған окрошка туралы Reel. Қатар stories-те жазылушылар окрошканы немен көбірек жақсы көретіні туралы — албыртпен бе, тауық етімен бе — сауалнама жасауға болады. Келесі stories-те жазылушылар оны үйде неге жасайтыны туралы тағы сауалнама жасауға болады: ашытқы, қаймақ немесе сорпа. Әрі қарай оның мекемеде қалай дайындалатынын айтып, мейрамханаға келіп татып көруге шақыруға болады. Қонақтарға ыңғайлы болуы үшін көптеген мекемелер stories-ке QR мәзір де қосады.
- Ситуативтілер, жоспардан тыс бірдеңе хабарлау немесе көрсету керек болғанда. Мысалы, жұмыс кестесі өзгерді, жеткізудің жаңа шарттары және т. с. с.
- Stories айдарлары тақырыбындағылар, оларды да SMM-стратегия кезінде әзірлеу маңызды, бірақ олар лентадағы жарияланымдарға байланыстырылмайды.
Мысал ретінде айдарлар:
- 1-айдар. Шеф-аспаздан тағамға шолу.
- 2-айдар. Нақты тақырыпқа арналған тағамдар топтамасы.
- 3-айдар. Мекемедегі жаңалық.
Stories арқылы аудиторияның мұқтаждарын, қалаулары мен қажеттіліктерін де жабуға болады. Бұл қонақтармен күн сайын сөйлесіп, мекеме туралы еске салу, брендке қызығушылықты арттыру тәсілі. Егер мекемеде жеткізу болса, оны жылжытуды да жоспарға енгізген жөн, ал тапсырыстардың өзін өңдеуге тамақ жеткізуге арналған бағдарлама көмектеседі.
Жаңадан бастағандарға stories үшін алғашқы идеяларды табуға ChatGPT көмектесе алады. Бірақ сұрауды егжей-тегжейлі жазу маңызды: мекеме жұмыс істейтін бағыт туралы айтып беріңіз, сонда нәтиже сізге дәлірек бейімделеді.
Tik Tok-тағы кафеге арналған контент жоспары
Егер TikTok жүргізуді жоспарласаңыз, алдымен оны ашып, бәсекелестерді, белгілі брендтерді тауып, олардың өз тауарлары немесе мекемелері туралы қалай айтатынын қарау керек. TikTok-та сіз көрермендердің назары үшін тікелей бәсекелестеріңізбен емес, тақырыбы аудиторияңызды қызықтыратын барлық аккаунттармен күресетініңізді түсіну маңызды. Сол себепті брендтер TikTok үшін бейнелерді тек өз тақырыбы бойынша ғана түсірмейді.
Трендтерді қалай қадағалауға болады:
- TikTok-ты белсенді дамытатын брендтерге жазылу.
- Брендтер қандай бейнелер түсіретінін және оны сіздің тақырыбыңызға қалай қолдануға болатынын үнемі қарап отыру.
- Әлеуметтік желі алгоритмі сіздің тақырыбыңызға бейімделіп, лентада HoReCa трендтерін көрсете бастауы үшін TikTok-ты мекемеңіздің аккаунтынан үнемі қарап отыру.
Контент жоспарын құру бойынша кеңестер
Мейрамхананың контент жоспарын құруға мамандар мен агенттіктер көмектесе алады, сондай-ақ оны генерациялауға арналған арнайы бағдарламалар бар. Бұған қоса, жасанды интеллект контент жоспарын әзірлеуде өте пайдалы болуы мүмкін, бірақ өзіңіздің бірегей элементтеріңізді қосып, контентті мекемеңіздің ерекшелігіне бейімдеу маңызды.
Соңында — кафеге арналған контент жоспарын қалай құру керектігі туралы бірнеше кеңес.
- Жаңа аудитория сіздің хабарламаларыңызды, Reels пен stories-ті көруі үшін Instagram-дағы контент жоспарыңызды бустпен және таргеттелген жарнамамен үнемі күшейтіп отырыңыз.
- Блогерлерді мекемеңізге шақырып, жаңа аудиторияны қамтыңыз. Блогерден stories-те немесе постта, Reel-да мекемені белгілей отырып шынайы пікір күткен жөн.
- Аудиторияңыздың қажеттіліктері мен қалауларын зерттеңіз. Пайдаланушылар асығыс түсірілген контентті бренд аудиторияның қажеттіліктері мен қалауларын түсіне отырып саналы түрде келген контенттен ажыратуды үйреніп қойған. Сондықтан алдымен әлеуетті клиенттеріңіз, жазылушыларыңыз кім екенін зерттеп, бәсекелестер нарығын талдап, Instagram мен TikTok сіз үшін қандай міндеттерді жабуы керектігін түсініп, содан кейін ғана контент-стратегияға көшу өте маңызды.
- Есіңізде болсын, жазылушы сізбен бірге қалуы үшін аккаунт құндылық беруі керек. Сондықтан контент жоспарына пайдалы, мотивациялық айдарларды енгізіңіз.
- Жазылушылардың саны емес, сапасы маңызды екенін ескеріңіз. Бұл пікір жазатын, репост жасайтын, жарияланымдарды сақтайтын белсенді адамдар. Екіншісіне жылжытудағы кешенді тәсіл арқылы қол жеткізуге болады.
Жиі қойылатын сұрақтар
Кафеге арналған контент жоспары — мекемені интернетте жылжытуға арналған жарияланымдардың (посттар, фото, бейне) кестесі мен стратегиясы. Ол не және қашан жариялау керектігін нақты жоспарлай отырып, кафенің әлеуметтік желілерін немесе блогын жүйелі жүргізуге көмектеседі. Контент жоспарынсыз маркетинг көбіне ретсіз жүргізіледі; ойластырылған жоспар посттардың тұрақтылығын сақтауға және аудиторияның назарын аударып, мекеменің танымалдығын арттыруға мүмкіндік береді.
Контент жоспарын құру үшін мақсаттар мен мақсатты аудиторияны анықтаудан бастаңыз. Негізгі тақырыптарды ойластырыңыз: тағамдар мен сусындар, мекеме жаңалықтары, акциялар, команданың сахна сыртындағы өмірі. Содан кейін жарияланымдар күнтізбесін бір апта немесе бір ай алға жазыңыз — қай күндері не жариялайтыныңызды көрсетіңіз. Әртүрлі форматтарды (тағамдардың фотосы, персонал туралы әңгімелер, қонақтарға арналған сауалнамалар) кезектестіріп, контентті маусымдарға, мерекелерге, кафеңіздегі оқиғаларға байланыстырған пайдалы. Нәтижесінде сізде ұстануға оңай нақты кесте болады.
Контент жоспарына аудиторияңызға қызықты әртүрлі контентті енгізген жөн. Мысалы, тағамдар мен мәзір жаңалықтарының фотосуреттері бар посттар, фирмалық тағамдар немесе коктейльдер туралы әңгімелер. Акциялар мен арнайы ұсыныстар туралы жарияланымдарды, сондай-ақ атмосфераны көрсететін контентті міндетті түрде жоспарлаңыз: интерьер, команда фотолары, риза қонақтардың пікірлері. Бұған қоса, интерактив қосыңыз — жазылушыларға арналған сауалнамалар, викториналар, байқаулар. Сан алуан контент қонақтардың қызығушылығын сақтап, оларды парақшаңызға жиі кіруге итермелейді.
Кафе үшін жарияланымдардың оңтайлы жиілігі — қызығушылықты сақтап, бірақ жазылушыларды жалықтырмау үшін аптасына шамамен 3–5 рет. Бір платформамен шектелмеген дұрыс: негізгі әлеуметтік желілерде (Instagram, Facebook) және мүмкіндігінше TikTok-та парақша ашыңыз — онда қысқа бейнелер жариялауға болады. Сондай-ақ Instagram-дағы Stories туралы ұмытпаңыз, аудиториямен тығызырақ байланыс үшін оларды күн сайын жасауға болады. Жарияланымдар кестесін кері байланысқа қарай түзетіңіз: бастысы — тұрақтылықты сақтап, посттарды аудиторияңыз онлайнда ең белсенді болатын уақытта жариялау.
Контент идеяларын мекеменің ішінен де, сыртынан да алуға болады. Қонақтармен сөйлесіңіз: оларды танымал тағамдардың рецептері, шеф-аспаз немесе бариста туралы әңгімелер, ас үйдің «құпиялары» қызықтырады. Әлеуметтік желілер мен HoReCa саласындағы трендтерді қадағалаңыз — бәлкім, командаңызбен бейне-челлендж түсіру немесе танымал мемді кафе тақырыбына бейімдеп ойнату керек шығар. Сондай-ақ күнтізбеге байланысты контентті жоспарлаңыз: маусымдық мәзір, мерекелер, жергілікті іс-шаралар (фестивальдер, жәрмеңкелер). Шабыт барлық жерде — бастысы бизнесіңізге қонақтардың көзімен қарап, оларды шынымен қызықтыратын нәрсемен бөлісу.
Тақырып бойынша материалдар
- Мейрамхананы интернетте қалай жылжытуға болады: мекемеңізді танымал етудің креативті идеялары
- Мекемеңізді Instagram-да жылжыту бойынша 10 кеңес
- Мейрамханада теріс пікірлермен қалай жұмыс істеу керек
- Мейрамхана бизнесіне арналған email-маркетинг. Қонақпен өзара әрекеттесудің 7 тексерілген тәсілі
- Кафе немесе мейрамхана сайты қандай болуы керек
- Гүл бизнесін қалай бастауға болады — гүл дүкенін ашудың чек-листі
- ЖИ мейрамхана бизнесін қалай өзгертеді — тиімділік пен пайданы арттыратын заманауи құралдар
